Món ăn tăng cường sức khỏe, thúc đẩy ham muốn phái mạnh
Không cần tiêu dùng những vật liệu xa xỉ đắt tiền như sâm nhung hay các cái giết thịt quý hiếm, quý ông nhà bạn vẫn sở hữu mạnh mẽ hơn nhờ vào món ăn dân dã này.
Các chạch (còn mang tên chạch đồng, chạch bùn, nê thu hay thu ngư) là chiếc cá khá đa dạng ở Việt Nam. Chúng thường sống dưới đáy bùn ao, hồ, ruộng, kênh, mương... có điều kiện nước sạch, ko ô nhiễm. Nhờ vậy mà dù là cá chạch trong tình cờ cũng như nuôi dưỡng nhân tạo thì thịt chúng cũng không bị nhiễm các cái kim loại nặng như thủy ngân hay chì...
Nhưng về mặt bồi dưỡng sức khỏe và chữa bệnh, Đông y lại đánh giá cá chạch cao hơn các loài cá khác.Theo công nghệ, 100g thịt chạch với 16,9g protit, 2g lipit, 3,2g gluxit, 169mg canxi, 327mg phospho, 3,2mg sắt, các vitamin B1, B2, PP, E... như vậy, trị giá dinh dưỡng của cá chạch cũng tương đương cao như phổ thông loại cá nước ngọt khác.
Theo y học cựu truyền, cá chạch vị ngọt tính bình, sở hữu tác dụng bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt, trừ thấp. Nó thường được sử dụng để chữa những bệnh liệt dương, suy giảm dục tình, viêm gan vàng da, mụn nhọt, lở loét, cơ thể suy nhược, mắc bệnh gan, thận kinh niên. phương pháp dùng chủ yếu để chữa bệnh và bồi bổ thân thể là dưới dạng dược thiện
Dưới đây là một vài món ăn trong khoảng cá chạch sở hữu hiệu quả thấp, nâng cao cường sinh lực cho phái mạnh.
Chữa rối loàn cương dương
Lấy 5-6 con chạch, tẩy hết mùi tanh. Mổ chạch, bỏ ruột, lọc lấy thịt, bảo phần lớn xương. Đổ dầu vào nồi, dùng lửa nhỏ chiên cho mềm xương rồi cho giết mổ chạch vào cừu. Thêm 300ml rượu hoặc 600ml nước, 1 lát gừng, đun nhỏ lửa cho tới lúc nước còn lại 1 nửa và chuyển thành màu sữa là được. Lấy nước này, thêm muối, hạt tiêu rồi uống và ăn làm thịt. tiêu dùng liên tục nhiều ngày. Người bị suy giảm tình dục, suy nhược ý thức và thể lực, mắc bệnh gan, kém ăn, xanh mét thiếu máu... dùng món ăn này đều rất tốt.
Chữa chứng di tinh,mộng tinh
menu 1: cá chạch 250g, hạt hẹ 50g. khiến sạch cá chạch, bỏ hết nội tạng. Hạt hẹ đãi sạch bọc vào vải, cho cộng vào nồi, đun sở hữu nửa lít nước, cho muối ăn vừa đủ. Sau lúc nước sôi, để nhỏ lửa om cho đến khi nước cạn một nửa thì bỏ hạt hẹ ra, ăn cá, uống nước. Mỗi ngày ăn một lần, ăn liên tiếp trong 10 ngày là 1 liều thì sẽ thấy kết quả. Ẳn hết hai liều như trên (20 ngày) hiệu quả sẽ rõ ràng hơn.
Thực đơn 2: cá chạch 300-500g, lạc nhân 100g, gạo tẻ 300g, dầu lạc hoặc dầu ăn thực vật khác, muối, xì dầu, các con phố, hành, rau thơm... Vừa đủ. Đãi sạch gạo, cho ít muối vào rồi đảo đều. Đun nước sôi, cho gạo vào nấu cháo. Mổ chạch, lọc bỏ xương sống, rửa sạch, để khô rồi cho dầu ăn, muối, xì dầu và tuyến phố vào đảo đều. lúc cháo sắp được, cho chạch vào nấu chín là được. lúc ăn cho thêm hành và rau thơm. các người có cơ thể suy yếu, yếu sinh lý, mắc bệnh gan, vàng da... Ăn cháo này hàng ngày đều thấp.
Xem thêm:
